De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst en apart gevinifieerd. De wijn heeft een intense en complexe geur van zondoorstoofde kersen, gedroogde pruimen, chocolade en vanille. De smaak is vol en soepel met plezierige aroma�s van zeer rijp fruit en kruiden, balsamico en een hint van amandelen.
Castello Monaci Liante Salice Salentino DOC
€ 11,95
Gelegen in de hak van Italië bevind zich het 16e eeuws Castello Monaci vlakbij de toegangspoort naar Salice Salentino. Was het vroeger een pleisterplaats voor pelgrims op weg naar Jeruzalem of Constantinopel, sinds 1970 herbergt het prachtig gerestaureerde kasteel een buitengewoon moderne wijnmakerij gerund door de familie Memmo. Met een duurzame bewerking van druif tot fles en verpakking, worden wijnen geproduceerd van hoge kwaliteit, rijpe en volle smaken en een heerlijke kruidigheid.
Wijngaarden
Naast zo’n 3000 olijfbomen groeien op de 200 hectare wijngaarden veel lokale druivenrassen zoals verdeca, negroamaro, malvasia nera en primitivo. Hier is bewust voor gekozen omdat men de inheemse druiven van deze wijnregio graag wil promoten.
Smaak Kersen, gedroogde pruimen, chocolade, vanille
Alcohol 13,5%
Land Italië
Regio Puglia
Sluiting Kurk
Inhoud 750ml
Druif Negroamaro, Malvasi
Bewaarpotentie 5 jaar.
Wijn & Spijs Lekker bij rood vlees, lamsvlees en gerijpte kazen
Extra informatie
Alcohol:13,50%
Wijn Spijs Combinatie:rood vlees ( gestoofd en geroosterd), lamsvlees, gerijpte kazen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.