cumberlandsaus is een heerlijke zoet-hartige saus met rozijnen en sinaasappelsnippers die zowel warm als koud direct te gebruiken is bij wildgerechten, paté en gekookte of rauwe ham.
Dun en geurig, met een unieke en verfijnde smaak dankzij de bereiding in de oven en het gebruik van een paar eenvoudige ingrediënten, zoals olijfolie en zout.