-
Een strenge selectie van levers, afkomstig van dieren die zijn gefokt volgens het Europees handvest voor goede landbouwpraktijken en dierenwelzijn. Producten gemaakt van ganzen die een GMO-vrij dieet hebben gevolgd (<0,9%). Foie gras, uitsluitend bereid door de chef-koks van Maison Feyel. Een recept dat al twee eeuwen onveranderd is, waarbij de subtiele mix van 11 kruiden en specerijen de foie gras parfumeert. -
Kenmerken van het VIN SANTO Chianti Classico DOCG - Occhio di Pernice. Het is een geladen amber kleur met intense reflecties. De geur is rijk en geconcentreerd, in het bijzonder complex met gekonfijte rode vruchten aroma's. De smaak is vol, harmonisch en complex met een lange persistentie, maar het is vooral een elegante wijn met een zeer goede balans tussen zuren en suikers.