Giovanni colombo is een van de iconische Italiaanse lazen met de beschermde oorsprongsbenaming DOP.
Taleggio DOP
€ 25,00
Dit is een roodbacterie kaas waardoor de korst zacht en licht rood is, een beetje nattig doordat de kaas tijdens de rijping regelmatig wordt gewassen met wat blauwgrijze schimmelsporen erop. Van binnen is de kaas licht roomgeel. De geur is sterk, de smaak zacht, vol zilt en romig. Hoe ouder de kaas hoe scherper de smaak wordt.
Extra informatie
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.