De wijn is geconcentreerd en zuiver. De neus toont een frisse toets van eucalyptus en munt, in de smaak is de wijn initieel donker en kruidig. Kruidnagel en tabak geven de wijn een krachtige body, maar de afdronk is elegant en daar eindigt de smaak in viooltjes en irissen.
Mix van met melkchocolade gecoate noten (Bevat 33% melkchocolade, 21% witte chocolade en 16% pure chocolade, 5% cashewnoten, 9% amandelen,, 7% hazelnoten en 7% paranoten)
De overheerlijke aroma’s van zwarte bessen, pruim met en lichte kruidigheid typeren de stijl van de Vinsobres. De wijn wordt gemaakt van 60% grenache, 20% syrah en de overige 20% van de blend bevat de druiven Carignan, Mourvèdre en Cinsault. De wijn combineert perfect bij kalf en wildgevogelte.