cumberlandsaus is een heerlijke zoet-hartige saus met rozijnen en sinaasappelsnippers die zowel warm als koud direct te gebruiken is bij wildgerechten, paté en gekookte of rauwe ham.
De Daslook droge worst van Spijkerman is een populaire ambachtelijke specialiteit die bekend staat om zijn frisse, knoflookachtige smaak door het gebruik van wilde daslook.
Delice de Bourgogne of Brillat-Savarin Affine is een decadente triple-crème gourmetkaas met een fluweelzachte textuur, subtiele smaak en versterkte romige zuurheid dankzij crème fraîche.