-
De Calem Vintage Port 1994 is een krachtige en elegante vintage port met diepe aroma’s van donkere bessen, pruimen en cacao. Deze uitzonderlijke port uit een topjaar heeft een lange rijping op fles gehad, wat resulteert in een complexe en verfijnde smaakervaring. -
rachtig goudgele kleur met zeer subtiele en fijne bubbels. Complexe geur van appels met wat geroosterd brood en caramel. De smaak is eveneens complex maar vooral een mineralige stijl met citrusfruit, pruim en appel. Het gebruik van eikenhouten vaten maakt de wijn elegant met veel spanning doch wel jong en fris. De afdronk is rijk en verrassend door tonen van gebrande nootjes en broodgist. Een geweldige topwijn om solo van te genieten of als begeleider van verfijnde amuses. -
Niet op voorraad
De heerlijke geur van rode bessen, frambozen en wilde veldbloemen vormt een prachtige combinatie met de zalmroze kleur. Verfijnd en zacht van smaak, heerlijk sappig met aroma�s van klein rood fruit en een aangename frisse afdronk. -
Heerlijke luxe hapjes uit eigen keuken -
Zeer donkerrode kleur met imposante aroma’s van rode- en zwarte kersen en specerijen. De smaak is vol, krachtig met aroma’s van amarene kersen, framboos, zwarte peper en zoethout. De wijn heeft een prachtige balans tussen concentratie en frisheid met een zijdezachte tanninstructuur. Indrukwekkend mooie wijn. -
Een hoogwaardige Riesling afkomstig van een wijngaard die gelegen is op steile hellingen met leisteenbodem. Deze Riesling biedt een expressieve neus met aroma's van citrus, perzik en bloesem, verrijkt met minerale tonen. In de mond onthult hij een levendige zuurgraad en een indrukwekkende complexiteit, met een perfecte balans tussen fruitige zoetheid en verfijnde mineraliteit. Schäfer-Fröhlich Riesling GG Felseneck is een meesterwerk van verfijning en elegantie en van buitegewone kwaliteit. -
Niet op voorraad
Indrukwekkende geuren van brioche, honing, hazelnoten en citroen stuiven het glas uit. Een rijke en complexe smaak, gekenmerkt door tonen van vers en gedroogd fruit, abrikozen, roomboter, hazelnoten en een mooi verweven houttoon. Mineralig, ragfijne zuren, finesse, lengte. -
Verse kweekpaling van Europese kwekerijen. -
Contrafiletto Guiseppe is een ambachtelijke, gedroogde vleesspecialiteit -
Indrukwekkende geuren van kersen jam, vanille, drop en ceder hout. De smaak is verfijnd met tonen van veel zwart fruit, specerijen en cacao. Schitterende wijn met veel structuur, complexiteit, elegantie en een fluwelige afdronk. -
Ingeklemd tussen de wijngaarden van Lafite en Mouton Rotschild en eigendom van Baron Philippe de Rothschild. Een standbeeld van een wijn, mannelijk en stoer en heel wat vriendelijker geprijsd dan zijn twee grote broers. Het sappige donkerrode fruit, de geur van getoast eiken, de pittige kruidigheid en de heerlijke frisheid staan garant voor intens en langzaam genieten. Heel bijzonder is het kleine percentage carmenere-druiven dat zeer zeldzaam is in Bordeaux. -
Wij bieden bij Gastrovino Vaneker wederom een wijncursus SDEN 1 aan. -
Smaakvolle gedryaged stuk ribeye met 7 geheime kruiden. -
Het staartstuk van het rund, beter bekend als de Picanha, vormt de basis van deze heerlijke bereiding. -
Een krachtige mondvullende wijn, vlezig en fris, met een grote smaakconcentratie en een uitstekende balans. 100% de essentie van de garnacha-druif. 24 maanden gerijpt in nieuwe vaten. Deze wijn is op aanvraag en zeer beperkt leverbaar. -
Indrukwekkende geuren van kersen jam, vanille, drop en ceder hout. De smaak is verfijnd met tonen van veel zwart fruit, specerijen en cacao. Schitterende wijn met veel structuur, complexiteit, elegantie en een fluwelige afdronk. -
Met een licht goudgele kleur en groenachtige reflecties is deze Colheita-wijn van het huis Cálem een voorbeeld van premiumkwaliteit en heeft hij een uitzonderlijk karakter. -
Michiel Vaneker, eigenaar van Gastrovino Vaneker en register vinoloog, verzorgt graag wijnproeverijen op locatie of in de brasserie Gastrovino Vaneker.
Vragen? 053 476 8300 | NieuwsbriefGratis verzending: NL > € 60,-Besteld voor 16u morgen thuis*
