-
Voor het oog is de wijn gekleurd - aanvankelijk karmozijnrood, daarna met de jaren overgaand in de richting van donkere robijn. In de neus biedt het aanvankelijk een mand met klein rood en zwart fruit (aardbei, kers, zwarte bes, bosbes) dat later evolueert naar gekookte pruimen, peperige tonen en tonen van dier, kreupelhout, mos en paddenstoel. Het is levendig en gestructureerd in de mond met een goed afgeronde en soepele ruggengraat. Tannines en fruit gaan hand in hand. Deze wijn heeft volume en vruchtvlees. -
Niet op voorraad
Indrukwekkende geuren van brioche, honing, hazelnoten en citroen stuiven het glas uit. Een rijke en complexe smaak, gekenmerkt door tonen van vers en gedroogd fruit, abrikozen, roomboter, hazelnoten en een mooi verweven houttoon. Mineralig, ragfijne zuren, finesse, lengte. -
Kersenrood van kleur met behoud van violette tonen. De neus is complex en benadrukt zwart fruit en bloemige, Balsamico- en scrub-tonen. Het roept sterk de typischheid van het gebied op door zijn bloemige tonen levendige zuurgraad, het resultaat van de hoogte waarop deze oude wijngaarden zich bevinden tussen de bergen van het Castiliaanse plateau. -
De basisriesling van Schäfer-Fröhlich, de Riesling Trocken, is een selectie van druiven afkomstig van jonge stokken uit zowel de topwijngaarden als uit lager gelegen wijngaarden. In de geur heeft de wijn aroma’s van perzik en tropisch fruit zoals papaja, passievrucht en een hint van ananas. In de smaak ook weer subtiel exotisch fruit, citroengras en citroenmelisse, op een achtergrond van fraaie zuren en licht ziltige minerale tonen. De wijn is ongekend zuiver en fijntjes en in de afdronk toont hij zijn kracht en diepte. Een mooie opstap naar de hogere wijnen van Schäfer-Fröhlich, want deze instap ‘Gutswein’ heeft diezelfde klasse en is niet voor niets het visitekaartje van dit tophuis! -
Dit is de instapcuvée van Schäfer-Fröhlich. Hij is lekker ongecompliceerd en smaakvol. De wijn was in het verleden een cuvée van Müller-Thurgau en Riesling. Nu wordt enkel en alleen de Müller Thurgau gebruikt. De stokken groeien op een ondergrond van porphyr en de gemiddelde leeftijd van de stokken is 45 jaar. -
Dit proef je niet vaak. Een Gewürztraminer die niet zwoel, zoet en alcoholisch is. Tim Fröhlich is een Riesling specialist. Zijn Gewürztraminer is slank, fris, verfijnd en mineralig. Met wel de kenmerkende aroma's van lychees en rozenblaadjes, maar het is allemaal veel subtieler. Tintelfrisse smaak, mooi droog, met fruit, sap en lengte. Een vondst. Dit proef je niet vaak. Een Gewürztraminer die niet zwoel, zoet en alcoholisch is. Tim Fröhlich is een Riesling specialist. Zijn Gewürztraminer is slank, fris, verfijnd en mineralig. Met wel de kenmerkende aroma's van lychees en rozenblaadjes, maar het is allemaal veel subtieler. Tintelfrisse smaak, mooi droog, met fruit, sap en lengte. Een vondst. Dit proef je niet vaak. Een Gewürztraminer die niet zwoel, zoet en alcoholisch is. Tim Fröhlich is een Riesling specialist. Zijn Gewürztraminer is slank, fris, verfijnd en mineralig. Met wel de kenmerkende aroma's van lychees en rozenblaadjes, maar het is allemaal veel subtieler. Tintelfrisse smaak, mooi droog, met fruit, sap en lengte. Een vondst. Dit proef je niet vaak. Een Gewürztraminer die niet zwoel, zoet en alcoholisch is. Tim Fröhlich is een Riesling specialist. Zijn Gewürztraminer is slank, fris, verfijnd en mineralig. Met wel de kenmerkende aroma's van lychees en rozenblaadjes, maar het is allemaal veel subtieler. Tintelfrisse smaak, mooi droog, met fruit, sap en lengte. Een vondst.