-
Een mooie wijn behoeft geen krans. Les Mattes Rouge is een wijn van 50% Cabernet Sauvignon en 50% Merlot, met 12 maanden rijping op gedeeltelijk nieuw Frans eikenhout. Een wijn met een zeer goed rijpingspotentieel, maar ook in combinatie met het juiste gerecht een wijn om nu al van te genieten. Neem er de tijd voor, trek de fles een uurtje van te voren open of karaffeer de wijn, zodat de geur en smaak optimaal tot zijn recht komt in het glas. Een absolute must voor de wijnliefhebber om altijd in huis te hebben!
-
Les Mattes Blanc is een verfijnde stijl chardonnay met 8 maanden gedeeltelijke rijping op Franse eikenhouten vaten. In de geur subtiele tonen van vanille en Frans eikenhout, in de smaak een frisse aanzet van geel fruit en een lichte kruidigheid. Heerlijk bij vettere vissoorten zoals gerookte zalm, forel, paling, maar ook bij warme visgerechten al dan niet met beurre blanc.
-
De aroma’s van deze wijn zijn zeer krachtig maar ook zeer verfijnd. Frisse elementen van citrus- en witfruit worden even later ingehaald door de volle aroma’s van boter en vanille. Een rijke smaak waar het fruit voorop staat, met een vettige structuur en een lichte toon van boterbabbelaars. Een uitstekende balans met een intens lange afdronk.
-
Een helder goudgele kleur met een groene zweem. De neus toont zijn duidelijke herkenbare aroma’s van appel, limoen, wilde bloemen en een hint van anijs. Een droge wijn met veel structuur, mineraliteit en kracht waar de smaak wederom die koele en frisse elementen bevat die uit het glas ontspringen. Een slanke doch complexe riesling met een mooi afdronk.