-
een heerlijke salami. De exquisiete zomertruffels geven aromatische accenten. -
Een smaakvolle zachte gerookte zalm, gekweekt in Noorwegen. -
Gemaakt met uitsluitend Chardonnay druiven is deze Blanc de Blancs een zeer fijne en expressieve `Blanc de Blancs' met een neus van citrus, appel en lichte brioche tonen. De levendige en zeer aangename smaak met indrukken van witte vruchten en een subtiele mineraligheid, is volledig in harmonie met het aroma. De term ‘brut nature’ geeft aan dat er geen dosage is toegepast bij het degorgement. -
De Felsenberg GG 2021 is afkomstig van porfierbodems (dit is een een magmatisch gesteente) en biedt een puur maar intens en elegant, donkerder getint en vuursteenachtig boeket van steenslag met pruimige tonen, delicate kruiden en kruidige tonen. Vol, puur en fris in de mond, met fijne tannines en rijpe en verfijnde zuren is dit een weelderige en ronde maar fijne tannine en aromatische Felsenberg met een enorm ziltigheid e op de intense en aromatische, knapperige en knapperige afdronk. -
rachtig goudgele kleur met zeer subtiele en fijne bubbels. Complexe geur van appels met wat geroosterd brood en caramel. De smaak is eveneens complex maar vooral een mineralige stijl met citrusfruit, pruim en appel. Het gebruik van eikenhouten vaten maakt de wijn elegant met veel spanning doch wel jong en fris. De afdronk is rijk en verrassend door tonen van gebrande nootjes en broodgist. Een geweldige topwijn om solo van te genieten of als begeleider van verfijnde amuses. -
De heerlijke geur van rode bessen, frambozen en wilde veldbloemen vormt een prachtige combinatie met de zalmroze kleur. Verfijnd en zacht van smaak, heerlijk sappig met aroma�s van klein rood fruit en een aangename frisse afdronk. -
Heerlijke luxe hapjes uit eigen keuken -
Een hoogwaardige Riesling afkomstig van een wijngaard die gelegen is op steile hellingen met leisteenbodem. Deze Riesling biedt een expressieve neus met aroma's van citrus, perzik en bloesem, verrijkt met minerale tonen. In de mond onthult hij een levendige zuurgraad en een indrukwekkende complexiteit, met een perfecte balans tussen fruitige zoetheid en verfijnde mineraliteit. Schäfer-Fröhlich Riesling GG Felseneck is een meesterwerk van verfijning en elegantie en van buitegewone kwaliteit. -
Niet op voorraad
Indrukwekkende geuren van brioche, honing, hazelnoten en citroen stuiven het glas uit. Een rijke en complexe smaak, gekenmerkt door tonen van vers en gedroogd fruit, abrikozen, roomboter, hazelnoten en een mooi verweven houttoon. Mineralig, ragfijne zuren, finesse, lengte. -
Een dieprode wijn met in de neus tonen van munt, donkere chocolade en tabak, welke worden aangevuld met typische aroma�s van de Maipo Andes-vallei: kruiden en grafiet. De smaak is zacht, elegant en geconcentreerd, waarin aardse tonen en zwart fruit naar voren komen. Een lange, kruidige afdronk vol donker fruit. -
Indrukwekkende geuren van kersen jam, vanille, drop en ceder hout. De smaak is verfijnd met tonen van veel zwart fruit, specerijen en cacao. Schitterende wijn met veel structuur, complexiteit, elegantie en een fluwelige afdronk. -
Smaakvolle gedryaged stuk ribeye met 7 geheime kruiden. -
Een krachtige mondvullende wijn, vlezig en fris, met een grote smaakconcentratie en een uitstekende balans. 100% de essentie van de garnacha-druif. 24 maanden gerijpt in nieuwe vaten. Deze wijn is op aanvraag en zeer beperkt leverbaar. -
Indrukwekkende geuren van kersen jam, vanille, drop en ceder hout. De smaak is verfijnd met tonen van veel zwart fruit, specerijen en cacao. Schitterende wijn met veel structuur, complexiteit, elegantie en een fluwelige afdronk. -
Michiel Vaneker, eigenaar van Gastrovino Vaneker en register vinoloog, verzorgt graag wijnproeverijen op locatie of in de brasserie Gastrovino Vaneker.
Vragen? 053 476 8300 | NieuwsbriefGratis verzending: NL > € 60,-Besteld voor 16u morgen thuis*
